[i] Știință Round-up. Miere și vindecare

După știe oricine care a văzut filmul – Jurassic Park, fosilele sunt martore ale existenței insectelor pe pământ în perioada carboniferă a erei paleozoice înainte de existența oamenilor.Albinele, într-o formă relativ neschimbată, există de peste 50 de milioane de ani. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că implicarea lor cu oamenii trebuie să pre-data istorie.Picturile rupestre din Europa datând de la 10 000 de ani î.Hr. descriu omul care vânează miere care pare să fi fost recunoscută de la început ca un produs prețios și un leac pentru bolⁱ1.Cea mai veche înregistrare scrisă este un comprimat sumarian, eventual datat 3000 î.Hr. având o rețetă folosind miere pentru a trata o infecție a pielii sau ulcer.Una dintre cele mai vechi referințe în literatură, care conține declarații solide despre proprietățile curative ale mierii se găsește în Coran, unde se spune că Dumnezeu a inspirat albinele să mănânce din toate fructele pentru a produce lichide de diferite culori în care există leacuri pentru maⁿ2.

În Egiptul Antic, albina a făcut parte din cartouche faraonului, folosit pentru a desemna regele Egiptului de Jos.Albinele melifere erau ținute în stupi foarte asemănători cu stupii de noroi folosiți și astăzi în Egipt.Scrierile papirusului din acea vreme au fost dobândite la mijlocul secolului al XIX-lea de dr. Edwin Smith, un savant american.Peste 70 de ani mai târziu, James Breased a reușit să traducă documentul.Cunoscut sub numele de papirus Smith oferă o imagine remarcabilă a medicinei și chirurgiei de peste 4000 de ani în urmă – inclusiv 48 studii de caz.Una dintre acestea descrie o rană căscată a sprâncenei, pătrunzând până la os.Tratamentul a fost după urmează:

"Acum, după ce ai cusut-o, ar trebui să legi carnea proaspătă de ea în prima zi. Dacă descoperi că cusătura plăgii este desfăcută, desenează-o împreună cu două fâșii și ar [sutures]trebui să o tratezi cu grăsime și miere în fiecare zi până își revine.'3

Ace^lași papirus oferă multe alte prescripții, de exemplu rănile și ulcerele au fost tratate cu lenjerie îmbibată în tămâie și miere, în timp ce mierea amestecată cu anason, sycomore și tămâie ar putea fi folosită ca gargară pentru tratarea ulcerelor bucale și a rănilor.Un amestec cel mai improbabil este cel de malachit (carbonat de cupru) și miere pentru alungarea condițiilor oculare.Cu toate acestea, prescripții similare apar o mie de ani mai târziu în Grecia antică și 1500 de ani după aceea în Anglia medievală.

Prima carte despre miere în limba engleză a fost scrisă de John Hill și tipărită în 1759⁴. Ea are titlul foarte necomercializabil: Virtuțile de miere în prevenirea multe dintre tulburările mai rău; și în vindecarea anumite de mai multe altele, în special pietriș, astm, tuse, răgușeală, și un flegmă de dimineață greu.Avem această carte în biblioteca IBRA și cred că este foarte apt pentru a cita primul paragraf:

Puțina respect acordat în acest moment virtuților medicinale ale mierii, este un exemplu de neglijare a bărbaților care se înțelep asupra obiectelor comune, indiferent de valoarea lor: acționând în dispreț, așa a fost, de mâna imediată a providenței, care, în general, a făcut ca aceste lucruri să fie cele mai frecvente, care au cele mai mari utilizări; și din acest motiv, căutăm din cea mai îndepărtată parte a lumii, medicamente de funcționare dură și violentă pentru ușurarea noastră în mai multe tulburări, sub care nu ar trebui să suferim niciodată, dacă am folosi ceea ce Albina colectează pentru noi la ușile noastre."

În bibliotecă avem, de asemenea, o lucrare care concluzionează că mierea este extrem de sub-utilizate în medicina convențională.Această lucrare a fost publicată în 1989 – 230 de ani mai târziu în Journal of the Royal Society of Medicine și provine de la școala medicală a Spitalului Hammersmith din Marea Britani^e5.

Nu este nici unul dintre noi care nu a auzit de reteta bunicii de miere si lamaie pentru o tuse; deși, așa am crescut, probabil, am preferat varianta de miere și whisky. Ea a devenit parte a medicinei populare și, de asemenea, o întreprindere comercială uriașă.

Multe sute de tone de miere sunt utilizate în fiecare an în produse farmaceutice fabricate comercial. De asemenea, este folosit ca bază pentru unguente.Acest lucru este destul de răspândită în Rusia, unde mierea în sine este utilizat pentru a trata arsurile. Acesta a fost folosit în Marea Britanie ca un pansament chirurgical pentru răni deschise, arsuri și infecții septice fiind non-adeziv ea sa dovedit a fi mai confortabil decât alte pansamente.

Folclorul și istoria sunt bune, dar unde sunt dovezile concrete?

Calitățile terapeutice ale mierii au fost redescoperite, iar proprietățile sale antibacteriene au fost recunoscute dacă nu sunt pe deplin înțelese.O cantitate mare de muncă de cercetare a fost făcut, dar pentru că munca este atât de răspândită atât în timp și geografie și apoi publicate în mai multe reviste diferite și în multe limbi este dificil să se evalueze toate constatările.

S-a stabilit în 1919 că mierea are proprietăți antibacteriene și acestea au fost atribuite în parte efectului osmotic pe care îl poate crea.Concentrația ridicată de zaharuri din miere îi conferă o calitate hidroscopică.Prin procesul de osmoză se deshidratează și astfel ucide bacteriile.Există factori suplimentari și este dificil să se stabilească în ce măsură acești factori de lucru, fie independent sau în conjuncție în cadrul procesului de vindecare.De exemplu, literatura mai veche se referă la prezența unei substanțe – inhibine – aceasta s-a dovedit a fi peroxid de hidrogen³.  Peroxidul de hidrogen este produs într-o reacție între glucoză și oxigen.În plus, pH-ul scăzut (3.7) al mierii produse comercial creează un mediu instantaneu nefavorabil pentru creșterea bacteriană, care nu poate fi obținut prin zahăr granulat⁶.

Vâscozitatea mierii o face un compus bun de barieră; solubilitatea sa în apă permite îndepărtarea ușoară, în timp ce proprietățile sale ușoare noncorozive previn orice daune suplimentare aduse țesutului deteriorat sau sănăto^s1.

Există multe înregistrări ale utilizării mierii și descrieri ale efectelor sale biologice. Dar utilizarea implică uneori eficacitatea și poate fi dat greutate suplimentară prin repetare frecventă.Cu toate acestea, eficacitatea reală este mult mai greu de definit.

În 1991 Subrahmanyam8 ^a efectuat o metodă convențională de tratament de arsură cu aplicarea topică a mierii.Pacienții (104) au fost împărțiți în două grupuri. În ambele cazuri, arsurile au fost curățate cu soluție salină.Un grup a avut apoi pur, nediluat miere neprelucrate aplicate și rebandaged zilnic.Al doilea grup a avut tifon înmuiat în 5% sulfadiazină de argint aplicate zilnic.În decurs de 7 zile, 91% din rănile infectate tratate cu miere au devenit sterile, comparativ cu mai puțin de 7% în celălalt grup.Dintre rănile tratate cu miere, 87% s-au vindecat în decurs de 15 zile, comparativ cu 10% în grupul de control.

Se sugerează că eficacitatea tratamentului arsurilor se datorează faptului că:

·        Mierea previne infecția din cauza proprietăților antibacteriene

·        Mierea oferă o barieră vâscoasă la pierderea de lichide și invazia rănilor de către bacterii, prevenind astfel infecția

·        Mierea conține enzime care pot ajuta la vindecare și de a promova formarea de țesuturi

·        Mierea absoarbe puroi, curățând astfel rana

·        Mierea reduce durerea, iritarea și elimină mirosurile ofensatoare

Ef^em9 a arătat că diferite tipuri de răni și ulcere cutanate care nu au răspuns la tratamentul convențional au răspuns favorabil la miere.Rănile tratate au inclus arsuri, cangrenă, ulcere varicoase, ulcere diabetice și răni la pat.Rănile curățate aveau miere și bandaje curate aplicate zilnic.Pansamentul dovedindu-se a fi extrem de confortabil ca, surprinzător, nu s-a lipit de rană. În termen de 7 zile rănile au fost libere de infecție, țesutul mort a fost înlocuit rapid cu țesut de granulare sănătos.Astfel, se pare că proprietățile antibacteriene ale mierii funcționează asupra ulcerelor cutanate în același mod în care acestea acționează asupra arsurilor.Rezultate similare au fost înregistrate de Ka^egi10 și Ried^er11 în Elveția, ambele dintre care tratate o varietate de ulcere, răni de presiune, abcese și fistule cu miere. Este interesant faptul că mierea de miere a fost folosită în tratamente, deoarece conținutul scăzut de polen reduce riscul de reacții alergice la polen.

De asemenea, în Elveția mierea a fost utilizată pentru tratarea bolilor care rezultă din tratamentul cu radiații.În timp ce cercetătorii germani au descoperit că nivelurile ridicate de fructoză stimulează metabolismul alcoolului și astfel îl folosesc pentru a ajuta la sobru până pacienți beți.

S- a demonstrat că mierea diluată administrată pe cale orală sau intravenoasă este eficace în tratarea gastroenteritei12.  ^În timp ce noua zeelandă miere manuka se spune pentru a inhiba cu succes Helicobacter pylori, agentul cauzal al ulcerelor gastrice13.

Gr^efele de piele au fost depozitate cu succes timp de până la douăsprezece săptămâni în miere sterilă, nediluată, neprelucrat^ă14.

Se poate observa că mierea are un istoric lung de utilizare medicală.Ambele atunci când este administrat pe cale orală sau utilizate ca un pansament.

Un cuvânt de precauție

În trecut, singura sursă de hrană pentru albine era nectarul din flori; în zilele noastre, albinele sunt păstrate în stupi moderni cu cadru mobil și pot produce miere total sau parțial neflorală, dacă au fost hrănite cu sirop de zahăr.Mierea extrasă din astfel de colonii nu diferă mult ca culoare sau componente majore de mierea florală, dar poate avea proprietăți curative inferioare7, ceea ce pune toate mierele sub suspiciune.

În plus, mierea variază în funcție de originea plantelor și de condițiile în care sunt produse.Caracteristicile fizice și chimice pot fi modificate prin prelucrare și depozitare, în timp ce proprietățile biologice ale mierii sunt supuse tuturor tipurilor de variații asociate organismelor vii.

Miere de la alte albine

Până în prezent, nu am menționat diferențele dintre mierea produsă de albine, altele decât Apis mellifera, albina meliferă europeană.De exemplu, mierea de la albina stup asiatică, Apis cerana, în China a fost folosită timp de secole pentru a preveni cicatrizarea variolei.Mierea de albine fără înțepături din America Centrală Meliponinae – este o substanță diferită, dar are și mai multe pretenții la proprietățile medicinale, de exemplu, înregistrările arată că a fost folosit în tratamentul bolilor oculare de la civilizația maya.

Concluziile

Una dintre problemele cu mierea și vindecarea este disentangling folclorul de la cercetare grave și apoi să caute rapoartele care decurg din această cercetare.Pentru această imagine de ansamblu foarte scurt și foarte simplu am avut de a dip în reviste medicale din Marea Britanie și în altă parte, cărți de text pe apicultură publicate în Marea Britanie, SUA, Noua Zeelandă, Australia și Thailanda, precum și reviste de albine din mai mult de o jumătate de duzină de țări și în mai multe limbi.

Prin urmare, este unic în acest domeniu să avem acces la atât de multe surse de informații sub un singur acoperiș.IBRA are rezumate de aproape fiecare articol publicat pe această temă și, în cele mai multe cazuri, lucrarea completă este, de asemenea, disponibil.Putem produce bibliografii și să efectuăm căutări de subiecte.

Dacă am rătăcit în ignoranță prea departe într-un domeniu medical, care nu este a mea sau nu a reușit să acopere în profunzime o problemă de interes special – iartă-mă. Sunt doar curatorul unei trezorerii naționale, fără internaționale, a cercetării științifice pe care sunteți bineveniți să o folosiți și să o vizitați. În acest fel ne veți sprijini în sarcina noastră de a menține și dezvolta resursele noastre pentru referințe viitoare.

Lectură suplimentară

O retipărire de 76 de pagini a articolului din 2 părți de Peter Molan 'The antibacterian activity of honey', publicat în Bee World (1992), este disponibilă de la IBRA BookShop la prețul de 2,70 £ (include p & p la o adresă din Marea Britanie; adăugați 10% (suprafață) sau 15% (poștă aeriană) pentru livrare în altă parte.

O bibliografie adnotată selectată pe "Miere în medicină" este disponibilă de la Bibliotecar, IBRA, 18 North Road, Cardiff, Marea Britanie. Pret £ 2.50 (inclusiv p & p la o adresă din Marea Britanie, sau £ 3 în altă parte).

Referinţe

1. CRANE, E (1979) Miere: un studiu cuprinzător.Heinemann, nu-mi spune. Londra,, Marea Britanie.

2. CRANE, E (1983) Arheologia apiculturii. Duckworth, te-ai văzut cu Duck Londra, Marea Britanie.

1. 3. MANJO, G (1975) Mâna vindecătoare. Harvard University Press; Sua.

4. HILL, J (1759) Virtuțile mierii. Davis, nu-mi spune. Londra, Marea Britanie.

5. ZUMLA, A; Lulat. A (1989) Miere – un remediu redescoperit. Jurnalul Societății Regale de Medicină 82: 384-385.

6. BOSE, B (1983) Miere sau zahăr în tratamentul rănilor infectate.Lancet aprilie: 963.

1. 7. BANBY, M A et al. (1988) Efectul de vindecare al mierii florale din albine hrănite cu zahăr, asupra rănilor chirurgicale (model animal). Lucrările celei de-a 4-a conferințe internaționale privind apicultura în climatele tropicale, Cairo, 1988.   IBRA; Cardiff, Marea Britanie; pp. 46-49.

8. SUBRAHMANYAM, S (1991) Aplicarea topică a mierii în tratamentul arsurilor. British Journal of Surgery 78: 497-498.

9. EFEM. S E E (1988) Observații clinice ale proprietăților de vindecare a rănilor din miere, British Journal of Surgery 75: 679-681

10. KAEGI, C (1995) Miere pentru vindecare. Schweitzerische, Bienen-zeitung 118: 590, 592.

11. REIDER, K (1995) Rană și tratament cu miere. Schweitzerische Bienen-zeitung 118: 579.

12. HAFFEJEE, L E; MOOSA, A (1985) Miere în tratamentul gastroenteritei infecțioase. British Medical Journal 290: 1866-1867.

13, SOMAL, N A et al (1994) Susceptibilitatea Helicobacter pylori la activitatea antiobiotică a mierii de manuka, Jurnalul Societății Regale de Medicină 87: 497-498.

14. SUBRAHMANYAM, S (1993) Depozitarea grefelor de piele în miere. Lancet 341: 63-64

RICHARD JONES

Director, IBRA

Asociația Internațională de Cercetare a Albinelor

18 North Road, Cardiff, CFI 3DY, Marea Britanie

Telefon: +44 (0) 1222 372409

Fax: +44 (0) 1222 665522

E-mail: ibra@cardiff.ac.uk

Web: http://www.cf.ac.uk/ibra/

[ii] Molan, C. Peter (1992) – Activitatea antibacteriană a mierii. 2. Variația potenței activității antibacteriene,
în Bee World 73 (2), pp.59-76.
Au existat mai multe studii în care mierea din pădurile de conifere din

regiunile muntoase din Europa Centrală s-au dovedit a avea

activitate deosebit de ridicată.Această miere nu este dintr-o sursă de nectar, dar este

honeydew colectate de la afide suge seva din frunzele

Copaci.Mierea din castan dulce, o sursă de nectar, a fost, de asemenea, raportată

activitate ridicată, dar este considerată de culoare închisă, deoarece este

parțial honeydew.O altă miere de culoare închisă, de la manuka în Noua Zeelandă,

s-a constatat, de asemenea, că are un nivel ridicat de activitate.Roth et al.

a comentat cu privire la asocierea de activitate ridicată cu miere de culoare închisă în

studiul lor de miere canadian.

Miere heather, care are o culoare destul de închisă, sa dovedit a avea o

nivel ridicat de activitate antibacteriană într-un studiu, dar un nivel destul de scăzut sau scăzut

nivelul de activitate în altele.Mierea de rapiță s-a dovedit, de asemenea, că are o

nivel de activitate într-un studiu, dar un nivel destul de scăzut sau scăzut de activitate

în altele.Mierea de tei a fost găsit în mai multe studii pentru a avea o destul de

nivel ridicat de activitate, dar un nivel destul de scăzut de activitate în altele.

Mierea de trifoi s-a dovedit în mod constant că are o activitate scăzută, iar bumbacul

miere de mare activitate.