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MIEL de MIELLAT: BIBLIOGRAPHIE A-Z

Pour éviter les erreurs de traduction, les références bibliographiques s’écrément, en général, dans la langue d’origine du/des auteur(s).

 

 

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    Français édition 1976, 105 p., 105 p., 105 p., 105 p., 105 p., 105 p., 105 p.,
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[i] Tour d’horizon de la science. Miel et guérison

Comme tous ceux qui ont vu le film – Jurassic Park le sait, les fossiles témoignent de l’existence d’insectes sur terre dans la période carbonifère de l’ère paléozoïque avant l’existence de l’homme.Les abeilles, sous une forme relativement inchangée, sont là depuis plus de 50 millions d’années. Il n’est donc pas surprenant que leur implication avec l’homme doit pré-dater l’histoire.Les peintures rupestres en Europe datant de 10 000 ans av. J.-C. représentent le miel de chasse de l’homme qui semble avoir été reconnu dès le début comme un produit précieux et un remède contre les maux1.Le plus ancien dossier écrit est un comprimé de Sumarian, peut-être daté de 3000 av. J.-C. ayant une ordonnance utilisant du miel pour traiter une infection cutanée ou un ulcère.Une des premières références dans la littérature qui contient des déclarations solides sur les propriétés curatives du miel se trouve dans le Coran où il dit que Dieu a inspiré les abeilles à manger de tous les fruits pour produire des liquides de différentes couleurs dans lesquelles il ya des remèdes pour l’homme2.

Dans l’Egypte ancienne, l’abeille mellifère faisait partie du cartouche du pharaon, utilisé pour désigner le roi de Basse-Égypte.Les abeilles mellifères étaient conservées dans des ruches très semblables aux ruches de boue encore utilisées en Égypte aujourd’hui.Les écrits de papyrus de cette époque ont été acquis au milieu du XIXe siècle par le Dr Edwin Smith, un érudit américain.Plus de 70 ans plus tard, James Breasted réussit à traduire le document.Connu sous le nom de papyrus Smith, il donne une image remarquable de la médecine et de la chirurgie il ya plus de 4000 ans – y compris 48 études de cas.L’un d’eux décrit une blessure béante du sourcil, pénétrant à l’os.Le traitement était le suivant :

« aintenant, après que vous l’avez cousu, tu devrais lier la viande fraîche sur elle le premier jour. Si tu trouves que la couture de la plaie est lâche, dessinez-la avec deux bandes et vous devriez la trai[sutures]ter avec de la graisse et du miel tous les jours jusqu’à ce qu’il récupère.'3

Le même papyrus donne beaucoup d’autres prescriptions, par exemple les blessures et les ulcères ont été traités avec du lin trempé dans l’encens et le miel, tandis que le miel mélangé avec de l’anis, sycomore et l’encens pourrait être utilisé comme gargarisme pour le traitement des ulcères et des plaies de la bouche.Un mélange le plus improbable est celui de malachite (carbonate de cuivre) et de miel pour conjurer les conditions oculaires.Pourtant, des prescriptions similaires se produisent mille ans plus tard dans la Grèce antique et 1500 ans après que dans l’Angleterre médiévale.

Le premier livre sur le miel en langue anglaise a été écrit par John Hill et imprimé en 17594. Il a le titre très invendable: Les vertus du miel dans la prévention de nombreux des pires troubles; et dans la certaine cure de plusieurs autres, en particulier le gravier, l’asthme, la toux, l’enrouement, et un flegme du matin difficile.Nous avons ce livre dans la bibliothèque de l’IBRA et je pense qu’il est très approprié de citer le premier paragraphe:

« e léger respect à cette époque payé aux vertus médicinales de Miel, est un exemple de négligence des hommes s’en prendre à des objets communs, quelle que soit leur valeur: agissant dans le mépris, pour ainsi dire, de la main immédiate de la providence, qui a en général rendu ces choses les plus fréquentes, qui ont les plus grandes utilisations; et pour cette raison, nous cherchons de la partie la plus éloignée du monde, des médicaments d’opération dure et violente pour notre soulagement dans plusieurs troubles, en vertu desquels nous ne devrions jamais souffrir, si nous voulons utiliser ce que l’abeille recueille pour nous à nos portes.

Dans la bibliothèque, nous avons également un document qui conclut que le miel est grossièrement sous-utilisé en médecine conventionnelle.Cet article a été publié en 1989 – 230 ans plus tard dans le Journal of the Royal Society of Medicine et provient de l’école de médecine de l’hôpital Hammersmith au Royaume-Uni5.

Il n’y a pas un seul d’entre nous qui n’a pas entendu parler de la recette de grand-mère de miel et de citron pour une toux; bien que nous avons grandi, nous avons probablement préféré la variante du miel et du whisky. Il est devenu une partie de la médecine populaire et aussi une énorme entreprise commerciale.

Plusieurs centaines de tonnes de miel sont utilisées chaque année dans des produits pharmaceutiques fabriqués dans le commerce. Il est également utilisé comme base pour les onguents.C’est assez répandu en Russie où le miel lui-même est utilisé pour traiter les brûlures. Il a été utilisé en Grande-Bretagne comme un pansement chirurgical pour les plaies ouvertes, les brûlures et les infections septiques étant non-adhésif, il s’est avéré être plus confortable que d’autres pansements.

Le folklore et l’histoire sont bien, mais où sont les preuves tangibles?

Les qualités thérapeutiques du miel ont été redécouvertes et ses propriétés antibactériennes reconnues si elles ne sont pas entièrement comprises.Une grande quantité de travaux de recherche a été fait, mais parce que le travail est si répandu à la fois dans le temps et la géographie, puis publié dans de nombreuses revues différentes et dans de nombreuses langues, il est difficile d’évaluer toutes les conclusions.

Il a été établi en 1919 que le miel a des propriétés antibactériennes et ceux-ci ont été attribués en partie à l’effet osmotique qu’il peut créer.La forte concentration de sucres dans le miel lui donne une qualité hydroscopique.Grâce au processus d’osmose, il se déshydrate et tue ainsi les bactéries.Il y a d’autres facteurs et il est difficile de déterminer dans quelle mesure ces facteurs fonctionnent de façon indépendante ou en conjonction au sein du processus de guérison.Par exemple, la littérature plus ancienne se réfère à la présence d’une substance – l’inhibine – il s’est avéré qu’il s’agissait de peroxyde d’hydrogène3.  Le peroxyde d’hydrogène est produit en réaction entre le glucose et l’oxygène.En outre, le faible pH (3,7) du miel produit commercialement crée un environnement instantanément défavorable pour la croissance bactérienne qui ne peut être atteint par le sucre granulé6.

La viscosité du miel en fait un bon composé de barrière; sa solubilité de l’eau permet un déplacement facile, tandis que ses propriétés bénignes non corrosives empêchent tout dommage supplémentaire aux tissus endommagés ou sains1.

Il existe de nombreux dossiers sur l’utilisation du miel et des descriptions de ses effets biologiques. Mais l’utilisation implique parfois l’efficacité et peut être donné un poids supplémentaire par répétition fréquente.Cependant, l’efficacité réelle est beaucoup plus difficile à définir.

En 1991, Subrahmanyam8 a effectué une méthode conventionnelle de traitement des brûlures avec l’application topique du miel.Les patients (104) ont été divisés en deux groupes. Dans les deux cas, les brûlures ont été nettoyées avec une solution saline.Le seul groupe avait alors du miel pur et non transformé appliqué et rebandé quotidiennement.Le deuxième groupe avait la gaze trempée dans 5% de sulfadiazine d’argent appliquée quotidiennement.Dans les 7 jours, 91 % des plaies infectées traitées au miel ont été rendues stériles, comparativement à moins de 7 % dans l’autre groupe.Des blessures traitées avec du miel, 87% avaient guéri dans les 15 jours contre 10% dans le groupe témoin.

Il est suggéré que l’efficacité du traitement des brûlures est due au fait que :

·        Le miel prévient l’infection en raison des propriétés antibactériennes

·        Le miel constitue une barrière visqueuse à la perte de liquide et à l’invasion des plaies par les bactéries, empêchant ainsi l’infection

·        Le miel contient des enzymes qui peuvent aider à la guérison et favoriser la formation des tissus

·        Le miel absorbe le pus nettoyant ainsi la plaie

·        Le miel réduit la douleur, l’irritation et élimine les odeurs offensantes

Efem9 a montré que divers types de blessures et d’ulcères de peau qui n’avaient pas répondu au traitement conventionnel ont répondu favorablement au miel.Les blessures traitées comprenaient des brûlures, de la gangrène, des ulcères variqueux, des ulcères diabétiques et des plaies de lit.Les plaies nettoyées avaient du miel et des bandages propres appliqués quotidiennement.Le pansement s’avère être extrêmement confortable que, étonnamment, il n’a pas collé à la blessure. Dans les 7 jours les blessures étaient exemptes d’infection, le tissu mort a été rapidement remplacé par le tissu sain de granulation.Ainsi, il semblerait que les propriétés antibactériennes du miel travaillent sur les ulcères de la peau de la même manière qu’ils travaillent sur les brûlures.Des résultats similaires ont été enregistrés par Kaegi10 et Rieder11 en Suisse, qui ont tous deux traité une variété d’ulcères, de plaies de pression, d’abcès et de fistules avec du miel. Il est intéressant de noter que le miel miel a été utilisé dans les traitements parce que sa faible teneur en pollen réduit le risque de réactions polliniques.

Toujours en Suisse, le miel a été utilisé pour traiter la maladie résultant de la radiothérapie.Alors que les chercheurs allemands ont constaté que les niveaux élevés de fructose stimulent le métabolisme de l’alcool et ainsi l’utiliser pour aider sobre jusqu’à patients ivres.

Il a été démontré que le miel dilué administré par voie orale ou intraveineuse est efficace dans le traitement de la gastro-entérite12.  Alors que le miel de manuka de Nouvelle-Zélande est dit pour inhiber avec succès Helicobacter pylori, l’agent causal des ulcères d’estomac13.

Les greffes de peau ont été stockées avec succès jusqu’à douze semaines dans du miel stérile, non malluté et non transformé14.

On peut voir que le miel a une longue expérience de l’utilisation médicale.Lorsqu’il est administré par voie orale ou utilisé comme pansement.

Un mot de prudence

Dans le passé, la seule source de nourriture pour les abeilles était le nectar des fleurs; de nos jours, les abeilles sont conservées dans des ruches modernes à cadre mobile, et peuvent produire du miel totalement ou partiellement non floral, si elles ont été nourries avec du sirop de sucre.Le miel extrait de ces colonies ne diffère pas beaucoup de couleur ou de composants majeurs du miel floral, mais peut avoir des propriétés curatives inférieures7, ce qui met tous les miels en suspicion.

En outre, les miels varient en fonction de leurs origines végétales et des conditions dans lesquelles ils sont produits.Les caractéristiques physiques et chimiques peuvent être modifiées par le traitement et le stockage, tandis que les propriétés biologiques du miel sont soumises à tous les types de variation associées aux organismes vivants.

Miel d’autres abeilles

Jusqu’à présent, je n’ai pas mentionné les différences dans le miel produit par les abeilles autres que Apis mellifera, l’abeille mellifère européenne.Par exemple, le miel de l’abeille de ruche asiatique, Apis cerana, en Chine a été utilisé pendant des siècles pour prévenir les cicatrices de variole.Le miel des abeilles avares de l’Amérique centrale le Meliponinae – est une substance différente, mais il a aussi encore plus de revendications sur les propriétés médicinales, par exemple les dossiers montrent qu’il a été utilisé dans le traitement des maladies oculaires depuis la civilisation maya.

Conclusions

L’un des problèmes avec le miel et la guérison est de démêler le folklore de la recherche sérieuse, puis de chercher les rapports découlant de cette recherche.Pour cette vue d’ensemble très courte et très simple, j’ai dû puiser dans des revues médicales du Royaume-Uni et d’ailleurs, des manuels sur l’apiculture publiés au Royaume-Uni, aux États-Unis, en Nouvelle-Zélande, en Australie et en Thaïlande, ainsi que des revues d’abeilles de plus d’une demi-douzaine de pays et dans plusieurs langues.

Il est donc unique dans ce domaine d’avoir accès à autant de sources d’information sous un même toit.IBRA a des résumés de presque tous les articles publiés sur le sujet et dans la plupart des cas, le papier complet est également disponible.Nous pouvons produire des bibliographies et effectuer des recherches sur les sujets.

Si j’ai dans l’ignorance erré trop loin dans un domaine médical qui n’est pas le mien ou n’a pas réussi à couvrir en profondeur une question d’intérêt particulier – pardonnez-moi. Je ne suis que le conservateur d’un trésor national, sans international, de la recherche scientifique que vous êtes les bienvenus à utiliser et à visiter. De cette façon, vous nous aiderez dans notre tâche de maintenir et de développer nos ressources pour les références futures.

Plus de lecture

Une réimpression de 76 pages de l’article en deux parties de Peter Molan « L’activité antibactérienne du miel », publié dans Bee World (1992), est disponible à partir de l’IBRA BookShop au prix de 2,70 euros (y compris p & p à une adresse au Royaume-Uni; ajouter 10% (surface) ou 15% (courrier aérien) pour la livraison ailleurs.

Une bibliographie annotée sélectionnée sur « ese en médicament » est disponible auprès du bibliothécaire, IBRA, 18 North Road, Cardiff, Royaume-Uni. Prix 2,50 euros (y compris p & p à une adresse au Royaume-Uni, ou 3 euros ailleurs).

 

 

Références

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RICHARD JONES

Directeur, IBRA

International Bee Research Association

18 North Road, Cardiff, CFI 3DY, Royaume-Uni

Tél.: +44 (0) 1222 372409

Fax: +44 (0) 1222 665522

Courriel : ibra@cardiff.ac.uk

Web: http://www.cf.ac.uk/ibra/

[ii] Molan, C. Peter (1992) – The Antibacterial Activity of Honey. 2. Variation de la puissance de l’activité antibactérienne,
dans Bee World 73 (2), pp.59-76.
Il y a eu plusieurs études dans lesquelles le miel des forêts de conifères de

les régions montagneuses d’Europe centrale ont été

activité particulièrement élevée.Ce miel n’est pas d’une source de nectar, mais

le miellat recueilli à partir de pucerons sucer la sève des feuilles de la

Arbres.Le miel de châtaigne douce, une source de nectar, a également été rapporté

d’avoir une activité élevée, mais est considéré comme de couleur foncée parce qu’il est

en partie mieldew.Un autre miel de couleur foncée, du manuka en Nouvelle-Zélande,

a également été constaté pour avoir un niveau élevé d’activité.Roth et coll.

a commenté l’association de la forte activité avec des miels de couleur foncée dans

leur étude des miels canadiens.

Heather miel, qui a une couleur assez foncée, a été trouvé pour avoir un

niveau élevé d’activité antibactérienne dans une étude, mais un niveau assez faible ou faible

niveau d’activité dans d’autres.Le miel de viol a également été trouvé pour avoir un haut

niveau d’activité dans une étude, mais un niveau d’activité assez faible ou faible

dans d’autres.Le miel de tilleul a été trouvé dans plusieurs études pour avoir un assez

niveau d’activité élevé, mais un niveau d’activité assez faible dans d’autres.

Le miel de trèfle a toujours été peu activité, et le coton

activité élevée de miel.

 

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